Entdecken Sie von unserem schönen Hotel aus die große romanische und gotische Abtei Kloster Eberbach. Das mystische Erbe der Zisterzienser Mönche ist heute besonders für seinen Weinbau berühmt. Besonders lohnenswert ist der Rundwanderweg „Von Eltville zum Kloster Eberbach“: Auf seinen 15 Kilometern führt Sie dieser Weg entlang des Rheins in den Stadtteil Erbach. Von dort aus wandern Sie durch die malerische Kulturlandschaft der Region zur ehemaligen Zisterzienserabtei Eberbach, einer der bedeutendsten Denkmale mittelalterlicher Baukunst in Hessen.
Durch Schenkungen erwarb das Kloster einen ausgedehnten Besitz an Wingerten und anderen landwirtschaftlichen Gütern. Durch Zukauf oder Tausch versuchte das Kloster diese zu zusammenhängenden Flächen zusammenzufassen. Der Großteil der Flächen wurde selbst bewirtschaftet, Randlagen teilweise auch verpachtet. Neben dem Weinbau bauten die Mönche auch Getreide und Obst an. In den engen Seitentälern des Rheins wurden durch die Mönche mehrere Mühlen erbaut oder erworben und zu deren Betrieb die Bäche reguliert.
Das Kloster Eberbach war Förderer des Weinanbaus und maßgeblich an der erheblichen Erweiterung der Anbaufläche für Reben im Rheingau und im Mittelrheintal beteiligt. Von dem Kloster gingen eine planmäßige Rodung von Waldflächen und die Anlage neuer Wingerte aus.
